Peptidi i kolagjenit të peshkut prodhohet nga procesi i hidrolizës enzimatike.Zinxhirët e gjatë të aminoacideve janë zinxhirë të vegjël të prerë me peshë molekulare të ulët.Normalisht, peptidi ynë i kolagjenit të peshkut është me peshë molekulare rreth 1000-1500 Dalton.Ne madje mund të personalizojmë peshën molekulare që të jetë rreth 500 Dalton për produktet tuaja.